Kostkarka do lodu Gort – gdy liczy się tempo, czystość i stabilna praca
Jeśli w Twoim lokalu liczy się stały dopływ kostek do drinków, chłodzenia napojów i ekspozycji, potrzebujesz urządzenia, które pracuje przewidywalnie nawet w trudniejszych warunkach. Model Gort Kostkarka Do Lodu , Chłodzona Powietrzem 153 Kg/24H Zasobnik 75 Kg 860X700X1044Mm (Galang150A) to wydajna kostkarka przeznaczona do zastosowań gastronomicznych, w której zastosowano rozwiązania nastawione na jakość lodu oraz wygodę obsługi.
Producent postawił na wytwarzanie lodu metodą natryskową w cienkich warstwach, wykorzystując poziomy parownik. To podejście sprzyja tworzeniu krystalicznych kostek bez niepożądanych zanieczyszczeń i bez pęcherzyków powietrza. Dzięki temu lód lepiej wygląda, wolniej się topnieje w szklance i sprawdza się w barach, kawiarniach oraz punktach gastronomicznych.
W praktyce liczy się też niezawodność. Urządzenie zaprojektowano tak, aby ograniczać ryzyko problemów eksploatacyjnych, a praca jest wyciszona, co docenisz szczególnie w lokalach, gdzie hałas nie powinien przeszkadzać gościom ani personelowi.
Jak działa system natryskowy i dlaczego ma znaczenie dla jakości lodu
W tej kostkarce lód powstaje w technologii natryskowej w cienkich warstwach (poziomy parownik). Kluczowym wyróżnikiem jest opatentowany przez ITV system natryskowy z elastycznymi dyszami. To rozwiązanie ma pomagać w uzyskaniu kostek o wysokiej przejrzystości, a jednocześnie wspierać ochronę dysz przed zakamienianiem.
Osobną zaletą są oddzielne termostaty dla układu wytwarzania i przechowywania lodu. Dzięki temu proces produkcji i warunki w zasobniku są lepiej kontrolowane, co przekłada się na stabilność pracy i powtarzalność efektu.
Model tworzy klasyczną kostkę typu GOURMET. Taki format dobrze pasuje do większości zastosowań: od koktajli i lemoniad po napoje serwowane bezpośrednio w szkle. Dodatkowo urządzenie pracuje w temperaturze otoczenia do 43°C, co jest ważne szczególnie latem lub w lokalach z ograniczoną wentylacją.
Producent przewidział także wygodę serwisowania: łatwy dostęp serwisowy ułatwia przeglądy i czynności obsługowe. W codziennej pracy docenisz też uchylne, izolowane drzwiczki oraz ich praktyczne otwieranie.
Pojemność zasobnika i wydajność 153 kg/24h – dla intensywnego ruchu
Wydajność to jeden z najważniejszych parametrów przy wyborze kostkarki. Model Gort Kostkarka Do Lodu , Chłodzona Powietrzem 153 Kg/24H Zasobnik 75 Kg 860X700X1044Mm (Galang150A) oferuje produkcję na poziomie 153 kg lodu w 24 godziny. To rozwiązanie dla miejsc, w których zapotrzebowanie jest wyraźne, a przerwy w dostawie kostek oznaczają spadek komfortu obsługi.
Zasobnik mieści 75 kg lodu (w danych producenta widnieje także zapis „75/3261 kg/ilość kostek”, co wskazuje na parametr pojemności i ilości kostek w cyklu). Warto też zwrócić uwagę na ilość kostek w cyklu: 96 szt. – to pomaga utrzymać rytm pracy urządzenia i ogranicza wahania w dostarczaniu lodu.
Chłodzenie odbywa się w systemie powietrznym (typ A – powietrzem). Duże skraplacze skutecznie działają przy wysokiej temperaturze otoczenia i – co istotne – pozwalają efektywnie chłodzić układ przy mniejszym zużyciu wody (w kontekście modeli chłodzonych wodą; tutaj mamy wariant powietrzny, ale producent podkreśla sprawność skraplaczy w trudnych warunkach).
Istotnym elementem konstrukcyjnym jest bezuszczelkowa pompa. Taka koncepcja ma ograniczać potencjalne punkty awaryjne związane z uszczelnieniami, co sprzyja dłuższej, stabilnej eksploatacji.
Wykonanie, zasilanie i gabaryty – łatwe dopasowanie do przestrzeni
Konstrukcja została wykonana z stali nierdzewnej AISI 304. To materiał ceniony w gastronomii za odporność na korozję i łatwość utrzymania higieny. W praktyce oznacza to solidną bazę do codziennej pracy oraz dobry poziom trwałości w warunkach intensywnego użytkowania.
Producent przewidział wymiary urządzenia: 860 x 700 x 1044 mm. Dzięki temu możesz zaplanować ustawienie kostkarki w ciągu technologicznym baru lub zaplecza, uwzględniając miejsce na obsługę i dostęp serwisowy.
Parametry zasilania są standardowe dla wielu instalacji gastronomicznych: 230 V. Moc urządzenia wynosi 1,06 kW, co pozwala ocenić realne obciążenie instalacji elektrycznej przed montażem.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Wydajność | 153 kg/24h |
| Pojemność zasobnika | 75/3261 kg (ilość kostek wg danych producenta) |
| Wymiary (S x G x W) | 860 x 700 x 1044 mm |
| Ilość kostek w cyklu | 96 szt. |
| Moc | 1,06 kW |
| Zasilanie | 230 V |
| Typ chłodzenia | A – powietrzem |
Komfort użytkowania i cechy, które docenisz w codziennej obsłudze
Model jest zaprojektowany tak, aby obsługa była prosta i przewidywalna. Uchylne, izolowane drzwiczki wspierają ograniczanie strat temperatury, a jednocześnie pozwalają sprawnie sięgać po lód. W praktyce oznacza to mniej przestojów podczas intensywnej obsługi gości.
Ważną cechą jest wyciszona praca urządzenia. W lokalach, gdzie liczy się komfort pracy, dźwięk urządzeń ma znaczenie – zwłaszcza gdy kostkarka znajduje się blisko strefy obsługi.
Urządzenie zostało wyposażone w oddzielne elementy sterowania dla wytwarzania i przechowywania, a także w rozwiązania wspierające ochronę dysz przed zakamienianiem. To połączenie technologii i konstrukcji daje efekt w postaci kostek o estetycznym wyglądzie oraz bardziej stabilnego działania w czasie.
Jeśli szukasz sprzętu o parametrach zgodnych z potrzebami gastronomii, ten wariant Gort Kostkarka Do Lodu , Chłodzona Powietrzem 153 Kg/24H Zasobnik 75 Kg 860X700X1044Mm (Galang150A) będzie dobrym wyborem do miejsc o dużym zapotrzebowaniu na lód.
Najważniejsze wyróżniki
- 153 kg/24h wydajności oraz zasobnik 75 kg
- Natryskowa technologia ITV: elastyczne dysze, kostki krystaliczne bez pęcherzyków
- Chłodzenie powietrzem, praca do 43°C i korpus ze stali AISI 304
