Hendi Prasa Do Pizzy Pizzapress50 (1P010025)

Hendi Prasa Do Pizzy Pizzapress50 (1P010025) – wsparcie dla produkcji podkładów na dużą skalę

Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność i estetyka każdego podkładu, warto sięgnąć po urządzenie stworzone do intensywnej pracy. Hendi Prasa Do Pizzy Pizzapress50 (1P010025) to profesjonalna prasa do przygotowania surowych podkładów do pizzy – rozwiązanie, które ułatwia formowanie dużej ilości ciasta bez nadmiernego wysiłku. Dzięki temu możesz skupić się na dalszych etapach produkcji, a jednocześnie zachować kontrolę nad parametrami procesu.

To sprzęt przeznaczony do pracy w warunkach gastronomicznych, gdzie liczy się stabilność ustawień i bezpieczeństwo obsługi. Producent zastosował konstrukcję z wysokiej jakości stali nierdzewnej oraz chromowane płyty, co sprzyja higienie i wygodzie użytkowania w codziennej eksploatacji.

Stal nierdzewna, chromowane płyty i niezależna kontrola temperatury

W Hendi Prasa Do Pizzy Pizzapress50 (1P010025) obudowa i płyty zostały wykonane ze stali nierdzewnej. To ważne w zakładach, w których sprzęt jest regularnie czyszczony i narażony na intensywną pracę. Dodatkowo płyty są chromowane, co pomaga utrzymać dobre warunki formowania oraz ułatwia utrzymanie czystości.

Kluczowym atutem są niezależne ustawienia temperatury roboczej tarczy górnej i dolnej. Każda strona ma osobny wyświetlacz cyfrowy oraz lampki kontrolne, dzięki czemu możesz precyzyjnie dopasować warunki do rodzaju ciasta i oczekiwanego efektu. Taka kontrola pozwala uzyskać bardziej powtarzalne podkłady w skali dnia.

Producent przewidział również maksymalną temperaturę podgrzania talerzy: 170 °C. To parametr istotny przy produkcji, gdy potrzebujesz stabilnego nagrzewania i sprawnego formowania ciasta.

Regulacja grubości, czas prasowania i wydajność około 360 podkładów/h

Przy produkcji podkładów liczy się nie tylko szybkość, ale też możliwość dopasowania efektu do preferencji lokalu. W omawianej prasie zastosowano łatwą regulację grubości podkładu przy pomocy dźwigni. Dzięki temu możesz szybko zmieniać ustawienia w zależności od zamówień – bez skomplikowanej konfiguracji.

Urządzenie oferuje także regulację czasu prasowania ciasta. To ustawienie ma duże znaczenie dla tekstury i stopnia uformowania podkładu. W praktyce oznacza to większą kontrolę nad tym, jak ciasto reaguje na prasowanie – szczególnie gdy zmienia się wilgotność lub skład mieszanki.

Wydajność producenta to około 360 podkładów do pizzy/h. Taki wynik sprawia, że Hendi Prasa Do Pizzy Pizzapress50 (1P010025) jest sensownym wyborem dla punktów, które chcą usprawnić produkcję i ograniczyć czas ręcznego formowania podkładów.

Bezpieczna praca i obserwacja procesu dzięki osłonie oraz oświetleniu

W gastronomii liczy się ergonomia i bezpieczeństwo. W prasie zastosowano ruchomą osłonę, która zapewnia bezpieczną obróbkę ciasta. To rozwiązanie pomaga ograniczyć ryzyko kontaktu z gorącymi elementami podczas pracy urządzenia.

Dodatkowo przewidziano oświetlenie po 2 stronach tarcz. Dzięki temu możesz wygodnie obserwować przebieg prasowania i lepiej ocenić moment, w którym podkłady są gotowe. W praktyce usprawnia to kontrolę jakości, szczególnie przy dynamicznej produkcji.

Warto też zwrócić uwagę na to, że prasa jest przeznaczona do formowania surowych podkładów – czyli pomaga przygotować bazę pizzy na kolejne etapy, bez konieczności wykonywania całego procesu ręcznie.

Do jakich podkładów i z jakim ciastem? Parametry formowania

Model Hendi Prasa Do Pizzy Pizzapress50 (1P010025) jest przeznaczony do formowania podkładów o maksymalnej średnicy ø50 cm. To dobry wybór dla lokali serwujących większe rozmiary pizzy lub dla tych, którzy chcą ujednolicić wielkość podkładów.

Producent określa również maksymalną gramaturę ciasta przed rozwałkowaniem: 700–750 g. Taki zakres pomaga utrzymać właściwe proporcje i dopasować porcję do oczekiwanego efektu końcowego. Dla sprawnego działania w produkcji liczy się też rozstaw płyt – tutaj podano 110–115 mm max, co wpływa na możliwość uzyskania odpowiedniej grubości formowanej bazy.

W praktyce oznacza to, że urządzenie jest przygotowane do pracy z ciastem w odpowiedniej skali, a regulacje pozwalają dopasować proces do bieżących potrzeb.

Wymiary i waga – jak zaplanować miejsce w kuchni

Wybierając Hendi Prasa Do Pizzy Pizzapress50 (1P010025), warto uwzględnić gabaryty i masę urządzenia. Model ma wymiary 655 x 750 x (H) 855 mm, a jego waga netto to 172 kg. Taka specyfikacja sugeruje, że prasa powinna mieć stałe miejsce w układzie kuchni – najlepiej w obszarze, gdzie produkcja podkładów odbywa się regularnie.

Z uwagi na ciężar i konstrukcję z nierdzewnych materiałów, urządzenie jest przeznaczone do stabilnej pracy. Dobrze zaplanowane stanowisko ułatwia logistykę: od przygotowania porcji ciasta, przez prasowanie, aż po dalszą obróbkę.

Jeżeli zależy Ci na sprawnym przepływie pracy, ustaw prasy w miejscu, które pozwoli wygodnie obsługiwać dźwignię regulacji grubości oraz korzystać z elementów sterowania temperaturą i czasem.

Dlaczego warto: powtarzalność, kontrola i wygoda obsługi

Hendi Prasa Do Pizzy Pizzapress50 (1P010025) łączy kilka cech, które w praktyce przekładają się na lepszą organizację produkcji. Niezależne ustawienia temperatury górnej i dolnej tarczy, osobne wyświetlacze cyfrowe oraz lampki kontrolne pomagają utrzymać stałe parametry pracy. Do tego dochodzi regulacja grubości i czasu prasowania – czyli realna możliwość dostosowania procesu do oczekiwanego efektu.

• Chromowane płyty i obudowa ze stali nierdzewnej wspierają higienę i codzienne czyszczenie.
• Osłona ruchoma oraz oświetlenie po 2 stronach tarcz ułatwiają bezpieczną i kontrolowaną pracę.

Jeżeli przygotowujesz podkłady na większą skalę, wydajność około 360 podkładów/h pozwala ograniczyć wąskie gardła w produkcji. A możliwość formowania podkładów do maksymalnej średnicy ø50 cm pomaga obsłużyć szeroki zakres zamówień.